КАЦНЕЛЬСОН Юрий Менделевич
Материал из Российская Еврейская Энциклопедии
Перейти к навигацииПерейти к поискуКАЦНЕЛЬСОН Юрий Менделевич (р. 1950, Москва), общественный деятель. Окончил Ин-т пищевой пр-ти (1972).
В 1972 – 80 – в ВНИИ хлебопекарной промышленности, в 1980 – 92 – в Ин-те пищевой промышленности.
В 1992 орг. ТПК «Хлебное дело». В 1994 возглавил Московскую гильдию пекарей и кондитеров, с 1997 – президент Российской гильдии пекарей и кондитеров.
В 2004 – 19 – секретарь президиума международного Союза пекарей и кондитеров; с 2019 – его вице-президент.
