АБРАМОВ Шалум
Материал из Российская Еврейская Энциклопедии
АБРАМОВ Шалум Аронович (1928, Дербент, ДАССР – 2009, Махачкала), винодел. Д-р биол. Наук (1971), проф. (1984). Окончил Дагестанский с-х ин-т (1948).
В 1960 возгл. отд. винодельческой пром. в только что созданном Дагестанском НИИ пищевой пр-ти. С 1976 – в отд. биологии Дагест. филиала АН СССР зав. отд. Прикаспийского ин-та биол. ресурсов Дагест. науч. ц. РАН.
Спец. в обл. технологии, биохимии и микробиологии виноделия. Автор более 200 науч. работ, в т.ч. 5 монографий.
