https://jewsencyclopedia.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%97%D0%95%D0%9B%D0%98%D0%9A%D0%9C%D0%90%D0%9D_%D0%98%D1%81%D0%B0%D0%B0%D0%BA_%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87 2026-04-09T06:43:20Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.36.2 https://jewsencyclopedia.com/index.php?title=%D0%97%D0%95%D0%9B%D0%98%D0%9A%D0%9C%D0%90%D0%9D_%D0%98%D1%81%D0%B0%D0%B0%D0%BA_%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87&diff=25946&oldid=prev 2009-07-11T18:37:02Z

<p>Importing text file</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>ЗЕЛИКМАН Исаак Федорович (1896 – 1968, [[Краснодар]]), инженер-технолог, специалист в обл. технологии сахаристых веществ. Д-р техн. наук (1938). Окончил в 1926 Харьковский технол. ин-т. С 1926 ассистент Киевского политехи, ин-та, с 1928 в Украинском науч. ин-те сахара (с 1930 зав. лаб.). Одноврем. с 1932 преподавал в Украинской академии снабжения в [[Киев|Киеве]] (зав. кафедрой спецдисциплин сахарного ф-та). В 1940—49 в Киевском технол. ин-те пищ. пром-сти. В 1949—60 зав. кафедрой Среднеазиатского политехн. ин-та в [[Ташкент|Ташкенте]]. В 1960—68 зав. кафедрой сахаристых в-в Краснодарского политехн. ин-та. [[Категория:Персоналии]]Осн. науч. работы связаны с химией и хим. технологией сахарного произ-ва, с разработкой методов техн. реконструкции сахарорафинадной пром-сти, к-рые легли в основу коренной реконструкции сахарных з-дов страны. Технол. схемы переработки сахара-песка, предложенные 3., освоены на всех рафинадных з-дах страны. Автор учебников и уч. пособий. Отв. ред. ж. «Известия высш. уч. заведений. Пищ. технология», (с 1961). [[Категория:Персоналии]]Соч.: Технология сахарорафинадного произ-ва, [[Киев]]—[[Львов]], 1947; Произ-во прессованного сахара-рафинада, 2-е изд., М, 1962 (совм. с Ф.А.Демчинским). [[Категория:Персоналии]]</div>

Admin